Ingredients:
llenties (la quantitat que vulguem)
1 ceba
1 tomàquet
1 pessic de sal
Aigua
Procediment:
El dia abans posem les llenties en remull dins d'un bol, si ens hem oblidat de posar en remull les llenties, podem estovar-les posant-les en remull amb aigua calenta durant 1 hora.
Tallem la ceba a quarts i la sofregim en una olla, també hi posem el tomàquet sencer, quan la ceba estigui daurada hi afegim les llenties i ho cobrim d'aigua.
Un cop bulli abaixem el foc i ho deixem fent xup xup a foc lent durant 1 hora. Quan estigui fet, retirem del foc i deixem reposar 5-10 minuts abans de servir.
Si volem que tingui més substància hi podem afegir xoriço o botifarra negra, també hi podem posar més verdures, com pastanaga o patata.
