Ingredients:
1 rodó de vedella d'1,5 kg
2 cebes mitjanes
2 patates grans
llorer
sal i pebre
Procediment:
Tallem les patates a daus i els hi donem un cop de paella per estovar-les i que es facin bé al forn.
En una font fem un llit amb les cebes tallades a llunes no gaire gruixudes i hi posem el rodó al damunt, que haurem fregat prèviament ben fort amb sal i pebre per tots els costats.
Afagim les patates per tot el voltant, reguem bé d'oli, hi posem les fulletes de llorer i enfornem a foc entre 160-180º durant unes 2 hores més o menys, cal anar tombant el rodó, cada mitja hora si fa no fa, quan estigui ben daurat i hagi encongit estarà fet.
Que vagi de gust!
