Ingredients:
200 g de mel
100 g de mantega
350 g de farina d'espelta
4 cullerades de llet
15 g de llevat sec
3 ous
Procediment:
Es calenta la mantega, s'afageix la llet i, poc a poc, la mel, sense deixar de barrejar.
Es baten els ous, s'incorpora la farina i el llevat tamissats, la mel i la mantega, que s'hauran refredat.
Esposa la massa en un motllo untat i enfarinat i es posa al forn a 170-180º durant mitja hora.
Un cop fet podem escampar una mica de sucre molt pel damunt o deixar-la tal qual.
